Umberto Calemme, executive della catena Cocciuto, racconta la sua prima esperienza al SIGEP, uno degli eventi più importanti del settore food. Tra show cooking di successo, il ruolo di giudice ai tavoli del campionato di pizza e il confronto con professionisti del settore, ci svela le sue impressioni sull’evento, le tendenze emerse e le ispirazioni
Un lavoro che è una passione, uno stile di vita, una voglia di crescere e affermarsi in un settore altamente competitivo, ma che Umberto Calemme ha saputo abbracciare con professionalità, competenze e, soprattutto, con lealtà, impegno e lavoro di squadra. La pizza è qualcosa di famiglia per lui, è amore, emozione e competenza. Umberto, come comincia la