La Pizza di Umberto Calemme: Tradizione, Passione e Innovazione
La pizza per Umberto Calemme è il mezzo di espressione personale più vero. E' qualcosa di famiglia. E' amore, emozione e competenza. Molto più che un lavoro, è passione per la tradizione che riesce, attraverso tecniche ultra moderne, a trasformare ogni pietanza in un capolavoro di gusto e consistenze.
Un lavoro quotidiano supportato da una voglia di crescere e affermarsi in un settore altamente competitivo, ma che Umberto Calemme ha saputo abbracciare con professionalità e, soprattutto, con lealtà, impegno e un grande lavoro di squadra.
“Già quando iniziai a muovere i primi passi nel locale di mio padre, creai un mio menu Dop ispirandomi al legame con i miei nonni napoletani, reinterpretando il ricordo di sapori d’altri tempi, solo così si riesce a trasferire un’emozione in una pietanza.”
Umberto Calemme
Umberto Calemme